Maso u nás ve výrobě naporcujeme a následně nameleme.
Jak vyrábíme uzeniny
Veškeré uzeniny pochází z naší výroby z masa, které jsme u nás nejdříve zpracovali. Důležitá je pro nás kvalita, proto máme maso pouze z českých bio chovů. Další potřebné suroviny jsou kvalitní, zvýrazňovače chuti u nás nenajdete.
Namleté maso ochutíme a vyladíme potřebnou konzistenci mícháním v kutru.
Namleté maso ochutíme a vyladíme potřebnou konzistenci mícháním v kutru.
Výslednou náplní plníme střívka v prémiové bio kvalitě.
Na uzení používáme vlastní udírny. Tím Vám zaručujeme kvalitu našich uzenin.
Na uzení používáme vlastní udírny. Tím Vám zaručujeme kvalitu našich uzenin.
